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大年初三，祝大家虎虎生風發大財🧧​⁣刮刮樂都能回本中大獎💵🥰​⁣

身為拉麵控，虎年當然要從分享拉麵開始！

搭著橘線前往中山國小站，林森北路 & 農安街有很多好吃的店，除了⁣阿圖麻油雞、老牌山東水餃、脆皮甜甜圈等等

新發現的就是開在星巴克旁邊的「金沢拉麵」🍜​ ⁣也就是今天的主角！

選在中午時段拜訪，人潮並不算多，座位都是採吧檯方式

點餐時需要一人畫一張點餐單，並寫上桌號，以便老闆烹煮與上餐 :)

拉麵的基本配料都一樣，有叉燒、筍乾、海苔、蔥花等，

其他就依個人口味選擇哪些 topping 要增量在菜單上劃記就好。

湯頭分成豚骨 & 魚介兩種，麵條則是使用細麵搭配。

豚骨系 的湯頭非常濃郁，油脂豐富，喜歡重口味的朋友可以選擇，

喜歡淡口的可以選擇由雞骨、海鮮、蔬菜熬成的 魚介系 (沒有嚇人的腥味可以放心食用👌🏻)​⁣

麵條部分照例選了偏硬口感的麵條，糖心蛋是整顆的，用筷子剖開會立刻流出橘紅色的蛋黃，流動感非常療癒

(不過也有看到 google 評論說遇到糖心蛋過熟太乾，可能和當天的烹煮狀況有關)

叉燒飯 表現也不賴，美乃滋略多一些些，搭配蔥花可以平衡口中的膩感，

建議實在很餓再點，否則會像我褲頭扣不上還走了好大一段路才消化完🥲​⁣
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總而言之​⁣，推薦指數🌕🌕🌕🌗🌑​⁣

#走過路過可以停留一下的拉麵店
 

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// 金沢拉麵 //

地址：10491台北市中山區農安街24-6號 (近捷運中山國小站)

電話：02 2592-8338

營業時間：週一至週五 11:30~14:00 / 17:00~21:30